tisdag 27 augusti 2013

Bloggtystnaden bruten, mer bloggande på G...

Sommaren är min allra intensivaste period vad gäller arbete. När alla andra har semester jobbar vi på för att försöka ha något att leva på under vintern när det är lågsäsong för bygg och renovering. I början av maj drog det i gång i år och jag tänkte att jag skulle skriva något om det stundande uppehållet i bloggen, men inte ens det hann jag med! Lite mer jobb betyder ju också inkomster som är lite större än vår super-sparlåga vi gått på under vintern, men vi har fortfarande en ganska sträng matbudget och i stort sett köpstopp. Guldkanten kommer från de egna odlingarna som dock har lidit lite av årets torka och att vi jobbat långt hemifrån i år och inte varit hemma och vattnat så mycket som vi borde. Men lite squash, ganska mycket mangold och en del sallad blir det.

Mangold är jag väldigt förtjust i, väldigt gott i kombination med ost, kantareller och rostade fröer. Snabba tipset: Fräs skivad rödlök och svamp, t ex kantareller, med grovhackad mangold i en stekpanna. Servera som förrätt eller lättare rätt med valfri typ av kolhydrat (t ex potatis eller bröd) med grovriven ost och rostade kärnor/frön.

Har hunnit fundera på bloggens upplägg och format och kommit fram till att jag måste skriva kortare inlägg, jag har inte tid att skriva långa inlägg varje gång som jag skulle vilja och då blir det istället inget inlägg skrivet. Så nu ska jag börja moralisera i kortformat istället!

Dessutom kan jag glädja konstintresserade läsare med att jag kommer att blogga på en keramikblogg också från och med nu. Jag går nämligen ett fortsättningsår på Keramik - och glaslinjen på Kyrkeruds Folkhögskola på halvdistans och där ska vi sköta en del av kommunikation och redovisning via en blogg: http://kyrkerudkeramik.wordpress.com/ Det är inte bara jag som skriver där utan även mina kurskamrater Sanna, Nilla och Christin.

Om en dryg vecka ska jag leverera en bröllopstårta - tyvärr inte ekologisk, det är inte alla kunder som är intresserade av det. Det blir en chokladbotten med tryffelfyllning i tre våningar dekorerad med band och orkidéer i sockerpasta (fondant eller sugarpaste). Den senaste tårtan jag gjorde var en födelsedagstårta i form av en Cadillac DeVille -59. Den var fylld med hallonmousse och vaniljkräm. Den var väldigt rolig att göra, men tog väldigt lång tid. Beställaren var nöjd!


Vi hörs!